Cara Praktis Menghangatkan Rendang yang Awet Buat Hidangan Lebaran
VIVABandung – Rendang menjadi primadona hidangan Lebaran yang selalu dinanti. Rasanya yang kaya akan rempah dan tekstur dagingnya yang empuk membuat hidangan ini selalu habis dalam sekejap.
Namun untuk kebutuhan Lebaran, kita sering memasaknya berhari-hari sebelumnya.
Memanaskan rendang dengan tepat akan mempertahankan cita rasanya yang otentik.
Bahkan beberapa orang berpendapat rendang lebih enak setelah didiamkan beberapa hari. Mari simak cara memanaskan rendang dengan benar.
Salah satu metode terbaik adalah menggunakan wajan anti lengket. Panaskan wajan dengan api kecil hingga sedang.
Masukkan rendang beserta bumbunya dengan hati-hati agar tidak hancur.
Tambahkan sedikit air jika rendang terlihat kering. Jumlahnya cukup 2-3 sendok makan saja. Tutup wajan dan biarkan rendang memanas selama 5-7 menit dengan api kecil.
