Rahasia Kurma, Setara Sepiring Nasi dengan Hanya Tiga Buah
- canva
"Kurma itu kayak serat, seratnya itu sampai 4 gram, kayak kalium, kayak magnesium, kayak kalsium, proteinnya itu 1 gram dan karbohidratnya itu ada 39 gram," jelas Dr. Tirta.
Kandungan nutrisi ini membuat kurma menjadi pilihan ideal untuk berbuka puasa. Ketika berbuka, tubuh membutuhkan asupan energi cepat setelah berpuasa selama sekitar 14 jam. Kurma dengan kandungan gulanya yang alami dapat memberikan energi instan yang dibutuhkan tubuh.
"Makanya sunah kita makan kurma, berapa? Tiga," kata Dr. Tirta merujuk pada jumlah kurma yang disunnahkan untuk berbuka puasa.
Jumlah ini ternyata sudah cukup untuk memenuhi kebutuhan energi awal saat berbuka.
Berbeda dengan makanan atau minuman manis lainnya, gula dalam kurma adalah gula alami yang tidak akan mengganggu kinerja pankreas.
"Jadi kurma itu buah yang baik loh, selain untuk berpuasa di bulan Ramadan. Karena tiga buah kurma itu sudah 200 kalori seperti karbohidrat dan gulanya gula alami jadi tidak akan mengganggu kinerja pankreas," papar Dr. Tirta.
Kurma juga bisa menjadi pilihan makanan untuk sahur. Dr. Tirta membagikan pengalamannya, "Kalau saya minum sahur itu air elektrolit bening air mineral 300 atau 200, kurma 3 sampai 5 karena sunahnya ganjil."
