5 Resep Rendang Sapi, Cocok Jadi Sajian Lezat Saat Lebaran
- Berbagai sumber
- Cuci bersih daging, potong sesuai selera, beri perasan jeruk nipis, lalu cuci lagi
- Haluskan bumbu, lalu tumis bumbu halus dengan serai, daun jeruk, daun salam, kayu manis dan lengkuas sampai matang
- Masukkan daging, aduk rata, lalu masukkan santan. Masak dengan api kecil sambil sesekali diaduk
- Kemudian masukkan garam, kaldu, jintan, merica dan gula merah, diamkan hingga bumbu meresap dan airnya menyusut
- Koreksi rasa, angkat dan hidangkan.
2. Resep Rendang Sapi Padang
Bahan-Bahan:
- 1 kg daging sapi
- 40 gr bawang putih / 8 siung
- 120 gr bawang merah
- 100 gr cabe merah
- 2 ruas lengkuas
- 2 sereh
- 2 sdm bumbu sari minang
- 1 liter santan kelapa
Cara Membuatnya:
- Tumis bumbu bersama dengan daging, bisa tambahkan daun jeruk agar makin wangi. - Tambahkan 2 sendok makan bumbu sari minang, ini merupakan bumbu praktik untuk memasakan rendang
- Masukan 1 liter santan kemudian aduk-aduk dan tambahkan 1/2 sendok teh garam dan 1/2 sendok makan teh msg
- Masak dengan menggunakan api kecil dan tutup sampai airnya surut
- aduk sesekali, total memasak sekitar 4 jam.
3. Resep Rendang Sapi, Telur dan Kentang
- 300 gram daging sapi potong-potong
- 3 butir telur rebus
- 2 buah kentang potong-potong
- 1000 ml santan
