Resep Sambal Goreng Kentang Praktis ala Rumahan, Enak dan Mudah Dibuat

2. Selanjutnya, haluskan semua bumbu yang tercantum dalam daftar bumbu halus menggunakan blender atau ulekan.

3. Panaskan minyak goreng dalam wajan di atas api sedang. Tumis bumbu halus, daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas sampai harum dan matang.

4. Setelah bumbu matang, masukkan santan kental ke dalam wajan. Aduk rata dan biarkan santan mendidih.

5. Tambahkan kentang yang sudah direbus ke dalam wajan. Aduk rata dengan bumbu dan santan, pastikan semua kentang terbalut dengan baik.

6. Bumbui dengan garam secukupnya sesuai selera. Aduk kembali dan biarkan sambal goreng kentang matang dengan meresapnya bumbu selama sekitar 10-15 menit dengan api kecil.

7. Setelah matang, cicipi sambal goreng kentang untuk memastikan rasanya sudah sempurna. Jika perlu, tambahkan garam sesuai selera.

8. Angkat dan hidangkan sambal goreng kentang dalam piring saji.

Halaman Selanjutnya

Sambal goreng kentang bisa dinikmati sebagai hidangan utama atau sebagai pendamping nasi putih hangat. Hidangan ini juga cocok disajikan dalam acara keluarga, pesta, atau pertemuan bersama teman-teman.