Sate dan Gule di Bandung Yang Sudah Ada Sejak Era Galunggung Meletus

VIVABandung – Jalan Cisanggarung menyimpan sebuah warisan kuliner yang telah bertahan selama hampir empat dekade.

Kanal Youtube Nex Carlos merekomendasikan Sate dan Gule Pak Mino, sebuah warung sederhana yang terletak di gang kecil dekat Gedung Sate.

Warung ini pertama kali dibuka oleh Pak Mino pada tahun 1984, bertepatan dengan peristiwa meletusnya Gunung Galunggung. Kini, bisnis kuliner ini telah memasuki generasi kedua di bawah kepemimpinan Pak Jimin.

Meski berada di lokasi yang tidak terlalu mencolok, warung ini tetap ramai dikunjungi. Menu andalan warung ini adalah sate kambing dan gule kambing.

Sate kambing dijual dengan harga Rp55.000 untuk 10 tusuk, baik itu berupa daging atau lemak. Sedangkan untuk gule kambing, pengunjung bisa menikmatinya dengan harga Rp58.000 per porsi.

Keistimewaan sate di warung ini terletak pada pemilihan bahan bakunya. Hal ini yang membuat daging satenya sangat empuk dan juicy.

Halaman Selanjutnya

Gule kambing di sini memiliki karakteristik tersendiri. Berbeda dengan gule pada umumnya, kuahnya kaya akan rempah-rempah dengan dominasi kunyit.