Bikin Mochi Susu Isi Coklat, Ternyata Gampang dan Sederhana.

- 20 gr cokelat bubuk

- 115 gr compound milk chocolate, cincang

- 100 gr kental manis putih

- ⅓ sdt garam

Pelapis:

- 100 gr tepung tapioka, sangrai

- Daun pandan

Dalam proses pembuatan, Chef Devina Hermawan menekankan pentingnya kualitas bahan.

Halaman Selanjutnya

"Perhatikan kualitas tepung beras ketan. Kalau tepungnya bau apek, mochinya jadi tidak enak walaupun sudah diberi ekstrak supaya harum," tegas Chef Devina Hermawan