Resep Opor Ayam Kuning Lembut Tidak Berlemak untuk Buka Puasa

VIVABandung – Menu opor ayam menjadi hidangan wajib saat Lebaran. Namun, tidak semua orang bisa membuat opor dengan tekstur yang pas. Beberapa bahkan mengeluhkan rasa yang terlalu kental atau berminyak.

Chef Devina Hermawan berbagi resep opor ayam kuning yang lembut dan tidak berlemak. Kunci utamanya terletak pada pemilihan bahan dan teknik memasak yang tepat.

"Untuk memastikan hidangannya ini istimewa, pastinya aku memilih bahan-bahan segar dan berkualitas," ungkap Chef Devina Hermawan dalam channel YouTubenya.

Pemilihan ayam menjadi faktor penting dalam membuat opor. Chef Devina Hermawan menjelaskan bahwa kita bisa menggunakan berbagai jenis ayam, mulai dari ayam negeri hingga ayam kampung.

Bahan:

- 800 gr ayam negeri, potong  

- ½ buah jeruk nipis

- 2 sdt garam

Bahan bumbu halus:

- 5 siung bawang putih

Halaman Selanjutnya

- 5 siung bawang merah