Ingin Membuat Kue Putri Salju Lumer di Mulut? Coba Resep Rahasia Ini Buat Lebaran
Kue putri salju
Masukkan kacang mete atau almond yang sudah dihaluskan. Aduk rata menggunakan spatula kayu. Tekstur adonan akan sedikit lebih kasar karena kacang.
Tambahkan tepung terigu dan vanili bubuk sedikit demi sedikit. Aduk perlahan hingga semua bahan tercampur rata. Jangan terlalu lama mengaduk agar kue tidak keras.
Ambil adonan sekitar satu sendok teh. Bentuk bulat lonjong seperti bulan sabit. Letakkan di loyang yang sudah dialasi kertas roti dengan jarak yang cukup.
Panggang dalam oven dengan suhu 150°C selama 20-25 menit. Kue akan terlihat sedikit kecoklatan di bagian bawah. Jangan sampai terlalu coklat agar rasanya tidak pahit.
Siapkan gula halus yang dicampur dengan sedikit vanili bubuk di dalam wadah tertutup. Gulingkan kue yang masih hangat ke dalam campuran gula halus hingga tertutup sempurna.
Dinginkan kue sebelum disimpan dalam stoples untuk lebaran. Kue Putri salju akan bertahan hingga tiga minggu jika disimpan dengan benar.
