Resep Rahasia Nasi Ayam Rice Cooker: Sajian Praktis untuk Sahur dan Buka Puasa
VIVABandung – Bulan Ramadan identik dengan menu-menu spesial untuk sahur dan berbuka puasa. Kali ini, Chef Devina Hermawan membagikan resep nasi ayam yang terinspirasi dari hidangan khas Hainan, namun dengan sentuhan lokal yang cocok untuk menu sahur atau berbuka puasa Anda.
Keistimewaan resep ini terletak pada teknik memasaknya yang menggunakan rice cooker, menjadikannya pilihan praktis untuk menu sahur atau berbuka puasa. Dengan bahan-bahan yang mudah didapat, Anda bisa menyajikan hidangan istimewa ini di rumah.
Salah satu kunci kesuksesan resep ini adalah penggunaan bawang putih yang ditumis hingga wangi. Anda bisa menggunakan garlic oil yang sudah jadi untuk mempersingkat waktu memasak.
Dalam proses marinasi ayam, Chef Devina mengungkapkan rahasia tambahan:
"Di sini aku ada tepung tapioka sedikit untuk marinasi ayamnya. Nanti pas matang jadi lebih lembut dan halus."
Bahan marinasi ayam:
- 1 ekor ayam
- 3 sdm saus tiram
