Promosikan Makanan Tradisional Indonesia ke Mancanegara, Benny Santoso Si Tempeman

"Jadi bisa dibilang diplomasi budaya lewat gastronomi makanan," ucapnya.

Melalui kuliner makanan, secara tidak langsung menciptakan minat yang besar pada banyak orang terhadap sejarah makanan tersebut.

Sungguh banyak orang asing yang berkeinginan untuk mengetahui teknik dan materi yang diperlukan, yang kemudian dapat diaplikasikan sebagai pengetahuan di negaranya.

"Jadi secara tidak langsung orang belajar tentang Indonesia lewat makanan. Salah satunya tempe. Dan bisa mempromosikan Indonesia karena ketika orang mencoba tempe maka otomatis orang kan diperkenalkan. Oo tempe ini dari Indonesia. Orang yang cuma tau Bali mungkin akan lebih mengenal, Bali itu ada di indonesia," kata Benny.



Benny Santoso si Tempe Man

Photo :

• Istimewa

Tempe terpilih sebagai bentuk diplomasi budaya atau gastronomi, karena tempe merupakan hidangan khas asli dari Indonesia.

"Makanan khas Indonesia banyak. Tidak hanya rendang atau nasi goreng. Tapi yang benar-benar khas Indonesia salah satunya tempe," imbuhnya.

Halaman Selanjutnya

Di balik prestasinya dalam mempopulerkan Indonesia dan kebudayaannya melalui kuliner, Astra berperan penting dalam menyediakan jaringan atau koneksi.