Resep Surabi Bandung yang Lembut, Kue Tradisional dengan Rasa Otentik

VIVABandung – Surabi merupakan jajanan tradisional yang sudah ada sejak zaman dahulu.

Surabi ini menjadi jajanan favorit banyak orang karena teksturnya yang lembut dan rasanya yang nikmat. 

Di Bandung, surabi menjadi salah satu jajanan yang wajib dicoba saat berkunjung ke Kota Kembang.

Penjual surabi bisa dengan mudah ditemukan di berbagai sudut kota Bandung, mulai dari pedagang keliling hingga gerai modern yang menyajikan surabi dengan berbagai topping.

Meskipun kini banyak variasi surabi modern, tetapi resep tradisional tetap menjadi yang paling dicari.

Cita rasa klasik dengan kuah santan yang gurih menjadi ciri khas yang tak tergantikan. 

Berikut resep pembuatan surabi yang enak di rumah.

Halaman Selanjutnya

Bahan yang diperlukan untuk membuat surabi tradisional terdiri dari tepung beras, tepung terigu, santan, garam, dan ragi instan.