Rahasia Ayam Bakar Kecap Juicy Ala Hotel Bintang 5, Dijamin Meresap

Sambal menjadi pelengkap yang tidak boleh ketinggalan. Bisa disajikan dengan sambal bawang, sambal terasi, atau sambal kacang.

Untuk hasil terbaik, pastikan bumbu benar-benar meresap. Aduk sesekali saat mengungkep agar tidak gosong.

Jika menggunakan ayam kampung, waktu memasak perlu disesuaikan. Butuh 70-90 menit agar daging benar-benar empuk.

Saat memanggang, jangan terlalu banyak mengoles bumbu di awal. Panaskan wajan terlebih dahulu untuk hasil optimal.

Bumbu olesan harus memiliki tekstur yang pas. Jangan terlalu kental agar tidak mudah gosong saat dipanggang.

Hidangan ini sangat fleksibel. Bisa dipanggang menggunakan teflon, oven, air fryer, atau arang sesuai ketersediaan alat.

Untuk penyajian, potong ayam sesuai selera. Sajikan hangat dengan nasi putih dan sambal pilihan.

Lengkapi dengan lalapan segar untuk menyeimbangkan rasa. Timun dan daun kemangi menjadi pilihan yang tepat.*